Bigoli con l’anatra
I bigoli con l’anatra (o bigoi co’ l’arna in lingua veneta) sono un tipico primo...
Guida citta italiane
I bigoli con l’anatra (o bigoi co’ l’arna in lingua veneta) sono un tipico primo...
I canederli I canederli o Knödel (nell’alfabeto fonetico internazionale) dal ted. Knot (nodo, grumo)...
Bagna càuda La bagna càuda, in piemontese, letteralmente, salsa calda) è un tipico piatto della...
Pesto alla genovese Il pesto (pronuncia in lingua ligure: /’pestu/) è un tipico condimento...
Jota La jota è un piatto tipico della cucina del Friuli-Venezia Giulia. Si tratta...
Amatriciana La preparazione del sugo originale prevede pochi semplicissimi ma necessari passaggi secondo quanto insegnato...
Malloreddus o gnocchetti sardi I malloreddus, definiti anche gnocchetti sardi, sono senz’altro la più...
Lasagne alla Bolognese Le lasagne al forno sono un tipico piatto italiano, principalmente dell’Emilia-Romagna....
Ragù alla bolognese Il ragù bolognese (in dialetto ragó, mentre con sufrétt, soffritto si...